Conselhos e dicas para baixar os níveis de Colesterol e Triglicerídeos

Colesterol elevado:

• Evite alimentos gordurosos como: maionese, creme de leite e manteiga. Prefira margarina light com moderação;

• Prefira pães integrais e ricos em fibras, que não contenham açúcar e gorduras;

• Acrescente uma fonte de fibras na alimentação (aveia em flocos, farelo de trigo ou de arroz...);

• Modere o consumo de bolos, biscoitos e bolachas recheadas;

• Evite consumir massas com molhos e recheios muito calóricos e gordurosos, como os molhos brancos, que vão leite integral e queijo. Prefira um molho à base de tomates in natura e reduza a gordura do preparo;

• Evite doces preparados com chocolate, leite condensado e creme de leite, pois além do seu alto teor de açúcar, também são ricos em gordura;

• Evite consumir alimentos fritos. Prefira preparações assadas, cozidas ou grelhadas;

• Abuse de vegetais folhosos, legumes e frutas;

• Prefira leite e iogurtes desnatados;

• Evite consumir queijos amarelos. Eles são os mais gordurosos. Prefira o queijo branco, a ricota, minas, frescal e o queijo cottage;

• Evite as carnes gordurosas, pele de aves e os embutidos (bacon, salsicha, lingüiça, embutidos, mortadela, salame, presunto...). Prefira carnes magras como frango e peixes;

• Limite o consumo de 2 ovos/semana, pois a gema contém muita gordura, podendo contribuir para o aumento do colesterol.

Triglicerídeos elevado


Alimentos Proibidos

• Açúcar, mel e doces em geral;
• Massas como: lasanha, canelone, ravioli; pizzas;
• Farinhas (mandioca, milho, trigo);
• Refrigerantes;
• Bebidas alcoólicas.

Alimentos usados com moderação

• Bolachas de água e sal, e torradas;
• Batata, mandioca, beterraba,
  
• Arroz, macarrão, milho verde;
• Leguminosas - feijões, ervilha, soja, lentilha, vagem;

Alimentos Permitidos

• Leite desnatado;
• Suco de frutas;
• Queijos magros;
• Carnes magras;
• Óleo vegetal em pouca quantidade (de preferência ao óleo de canola ou de milho);
• Frutas e hortaliças.

Estes conselhos não dispensam a consulta do seu médico.




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